Thứ Sáu, 26 tháng 6, 2015

Bò nướng lá lốt

Bò nướng lá lốt là món ăn mặn cùng cơm trắng, bên ngoài màu vàng cánh dán cua lá lốt bên trong vị bùi ngậy của thịt ba chỉ thật khó quên. Chỉ dăm ba miếng chả bò nướng lá lốt thôi là cũng đủ xong bữa rồi.

bò nướng lá lốt



Nguyên liệu:

Thịt bò: 500g
Lá lốt 2 bó
Chuối chát, rau thơm, xà lách
Bánh tráng, hành tím băm nhuyễn, xả
Hạt nêm,tiêu, ớt, tỏi

Cách làm

Thịt bò xay nhuyễn ướp với tiêu, hạt nêm, ớt để 30 phút cho thấm
Lá lốt rửa sạch vẩy khô
Chuối gọt vỏ, ngâm trong nước pha giấm để chuối không bị đen
Bánh tráng cắt làm đôi
Rau thơm xà lách rửa để ráo

Chế biến

Xúc 1 muỗng thịt bò để vào lá lốt gói lại xâu vào que nướng cứ 10 - 12 miếng thành 1 xâu đặt lên vỉ nướng cho đến khi lá lốt vàng là được.

Cách pha mắm chấm: rót mắm vào tô đổ thêm đường , giấm, tỏi ớt băm nhuyễn  trộn đều

Bò nướng lá lốt ăn kèm với bún, rau thơm, chuối xanh, bánh tráng và mắm nêm pha sẵn ngon tuyệt.



Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét